一月の独活(ウド)

昨日、今年92歳に成った岳父作次朗が栽培した独活を

もらってきました。小生の独活は4月上旬の収穫なので

超促成栽培と言えます。栽培法について学習したいと

思っています。味噌汁の具、酢味噌和え、てんぷらで

頂きます。

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