自然哲学研究会

Archive for 6月, 2014

芹沢名人の指導の下、炊飯器の保温機能を使って豊後の

梅ジュースの製作中。完成まで８時間かかるので明朝には

健康に良いジュースがいただけそうです。

熟した豊後梅でジャムを作りました。酸性が強いので、

梅ジャムを作るときは琺瑯の鍋を使わなければなりません。

手間と時間が掛ります。色と味が素晴らしい。

実生の茄子に実が付きました。賀茂なすの様です。

実生の場合どんな実が付くかは育たないと分かりません。

交配している場合があるので新品種の楽しみもあります。

たった今（午前４時）強い雨が降ってきました。オオカミ少年のような

天気予報で何回も空振りに終わりましたが今回は期待出来そうです。

広いところを耕すのには機械が必要になります。２０年ものですが

クボタのトラクター強い味方です。他にも機械類はありますが

必需品です。名前はSATARN。

オクラと枝豆の花が咲きました。オクラは近々毎朝収穫の対象に

なるでしょう。枝豆はこの時期に消毒しないと虫入りのものを

食べることになります。収穫まであと一か月くらいでしょう。

我が家の食卓には糖度計が常備されています。今日の

もろこしはいつもより甘いのでは？と言うときは早速計測

します。本日は１８度でした。

辛み大根の間引き菜で池波正太郎『剣客商売』風

菜飯を作ってみました。大根葉が細いのがいまいち

だが結構な食べ物でした。おしんでは貧乏の代名詞の

様に大根飯が扱われていましたが現在では贅沢かも

知れません。菜飯には色あいで自家製紅生姜を添えて

見ました。

きゅうり、すいか、カボチャ、ズッキーニ等は雄花と雌花（生り花）

が咲き受粉していれば成長します。分りづらいですがすいかと

日本カボチャの生り花です。受粉していればすいかは４０日後が

食べごろです。

明日の山菜取りは延期になりました。葱と里芋の

草取り頑張りたいと思います。