自然哲学研究会

Archive for 7月, 2022

今日は直売所に落花生(おおまさり)を初出荷しました。数も少なかったが５分で完売しました。育ちは順調で盆前にかなり出荷出来そうです。

葉生姜が旬に成ってきました。最初は味噌を付けて食べました。次いで下ろし生姜、糠漬けと来て次は天ぷらにします。収量が増えたら甘酢に漬けたり梅酢に漬けて紅生姜を作ります。成長が進むと固く辛く成るので若い内に使います。

落花生を１株掘りました。茹でて試食もしました。１株に２０個以上付いていればまあまあ、４０個付いていれば上出来と言われています。未だ充分に育っていませんが上出来の様です。たいへん良い味でした。明日から毎日試食します。

紅玉が鈴生りの枝に虫が入っていて実が大きく成って折れていました。２０個程有ったので試しに砂糖多めで煮込んでみました。酸味が効いて思いの外美味でした。ヨーグルトにのせて楽しんでいます。

除草剤の散布もれしている所に追加で散布しました。草の色を見ながら青々している所に今後追加散布します。

柿の大敵は蔕虫(蔕の裏を食べて収穫前に落果)と落葉病です。今朝は雨が降る前に殺虫剤と殺菌剤を１００リットル動噴で散布しました。２回目です。後１回以上消毒すれば今年も干柿用の百目柿が収穫できます。

雨の予報が出ても周辺は降ってもこの辺りはほとんど降りません。明日は生姜に散水します。柿の消毒も早目にします。

後半月で落花生の収穫を始められそうです。株間の草が育ってきたので最後の草取りをします。防獣網の固定も急がなければなりません。近々試し堀りをします。

今日は庭、通路、畑の周辺と広範囲に除草剤を散布しました。背負式噴霧器では２０キロを３回背負わなければならないので移動式動噴で効率的に作業を済ませました。草との闘いは後２ヶ月です。

茗荷の様子を見に行ったところ花が見えたので探すと２０個程有りました。花は三四回咲きますが二回目までは問題なく食べられます。