自然哲学研究会

Archive for 9月, 2019

一般にザーサイは茎が丸く膨らんだところを漬け込むが我が家では膨らむ前の若いうちに塩漬けにします。山葵の葉の様な辛味が有って絶品です。今日は試し蒔きしたザーサイを収穫して漬けました。細かく切ってご飯と混ぜて食べると感激します。明日の朝御飯が楽しみです。

ニンニクが発芽し始めました。マルチの間の草押さえの為に堆肥を撒きました。規格外のニンニクも鋤き込み上に堆肥を載せました。収穫まで８ヶ月以上掛かるので草を生やさない事が肝腎です。

左側の畝はパクチー、ラディッシュ、ターサイ、大根葉、ほうれん草、インドほうれん草、人参、蕪、赤蕪、２０日大根が蒔いてあります。２列目のマルチには大根３種、花芯白菜、白菜、紫白菜、ブロッコリー合わせて４００本が育っています。３列目の４穴マルチにはほうれん草、ターサイ、黒丸大根、小白菜３種が蒔いてあります。４列目の畝にはわさび菜、ザーサイ、小松菜等の葉物野菜が蒔いてあります。順調に育つと収穫が一仕事に成ります。

少し涼しくなって金木犀の側を通ると独特の良い香りが漂っています。本格的な秋がやって来ました。秋野菜の成長が加速します。

葉物野菜を蒔きまくりました。発芽環境が整いしっかり芽が出ています。５０メートルの畝３本に２条蒔きしたので摘み菜、間引きが忙しく成りそうです。大根、白菜も育っています。こちらの間引きも忙しく成りそうです。

去年は苗を失敗したので今年こそはと乾燥に十分気を付けました。昨日見回るとしっかり発芽していました。葱、人参、ほうれん草は発芽まで時間が掛かる野菜なので手を掛けています。

今朝は一昨日に植え付けた紫白菜が食害に会っていたので大至急で粉の殺虫剤を振りました。ついでに他の白菜にも振りました。少し育つまでは目が離せません。

今朝残りを植えて４４４０個植え終りました。１０月と２月に追い肥をしてしっかり草取りをすれば来年６月には立派な物が収穫できるでしょう。

一昨日、昨日と合わせても１８種類程種を蒔きました。白菜は７５本植え付けました。散水が必要なところですが昨夕から十分な量の雨が降ったので発芽、活着に問題は無いでしょう。午後はジャンボにんにくを６００個程植え付けました。残り１４０個程に成りました。

昨日友人が天日乾燥のコシヒカリの籾を届けてくれました。早速コイン精米所で精米して夕飯でいただきました。漬物と味噌汁だけの質素な食事でしたが米が主役で弾力と味を楽しみました。肥満が心配です。