自然哲学研究会

Archive for 3月, 2018

昨日までに大根を間引いて１本建てにする作業を終えました。平行してトウモロコシを１本建てにする作業をしています。成長に合わせてまだまだ手間が掛かります。ジャガイモの手入れも順次進めています。

中身は見えないと思いますがワサビ菜、茎レタス、レタス、リーフチコリ、ブロッコリー、ロマネスコが入っています。胡麻ドレッシングでいただきました。器の大きさはラーメン丼位有ります。シャキシャキ、コリコリ、パリパリ、パキパキといろんな食感を楽しんでいます。

気温が上がって成長が加速しています。ハウスの中に蒔いてあるキャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、コールラビ等が植え付けを待っています。朝５時半から畑に出ていますがすることが多くて中々手が回りません。

植え残した玉葱の苗を処分する前に試しにぬたにしたところかなりいけました。間引き大根の塩押しと言い流通しない野菜を食べれるのは生産者の贅沢です。

葱坊主が出始めました。種を採れば苗を育てて増やす事が出来ます。坊主無し葱は種子を採取出来ないので分結させて増やします。ここ二三日は株分けして植え付けしています。１年後に収穫となります。

ハウス内のゴールドラッシュに雄花が付き始めました。ゴールデンウイークには収穫が出来そうです。

昨日と今日で落花生を含め１９種類の種子を蒔きました。明日はコリアンダーや朝鮮人参等１５種類蒔こうと考えています。

今朝は午前３時過ぎから落花生(おおまさり)の皮を剥き種子を準備しました。良い物を作るには良い種子を選ぶ必要が有ります。今日は２４０粒ポット蒔きします。今年も７００株作付けます。

実生のディルが育って蕾が付き初めました。花火大会の様な花が咲きます。今の内に葉を使わないともったいないのでたまたま帰っていた長男の指導のもと妻がトーストスカーゲンというのを作りました。バタヤのビーフイーターという店の前菜で出たそうです。

今朝は久しぶりに霜が降りましたがトンネルに植えたジャガイモは寒さに耐えて順調に育っています。