自然哲学研究会

Archive for the ‘野菜について’ Category

今日は親戚からオカワカメ(和名アカザカズラ)を貰ってきました。酢の物でいただきました。変わり野菜として丘わさびと蔓菜を栽培していますが来年はこの野菜も栽培したいと思います。

今朝も何時ものようにトマトで水分補給をしました。今日の最低気温は１７度と下がって冷えたトマトを味わうことが出来ました。冷蔵庫で冷しすぎると甘味が飛んでしまうがちょうど良い具合で美味でした。

昨日収穫しなかったので大きいのもありますが２０本程採りました。中玉トマトも色付いて来ました。毎朝の作業が１つ増えました。

季節が進みきゅうり、いんげんが収穫可能に成りました。生り始めは小さくて形も良くありませんが市場に出ない生産者だけが味わえる贅沢です。

今日は落花生の発芽しなかったところに２５本植えました。その後茄子を４種類(千両、大長、築陽、十全)４０本と露地のきゅうり１１本植付けました。ハウスの中の苗が少なくなって広々してきました。残っているのは花ズッキーニと日本かぼちやとオクラとスイカと落花生です。

少し早いがゴールドラッシュを収穫しました。

初なりのきゅうりは小さいが次の成長を促す為に早目に収穫しました。味噌を着けて妻と１本ずついただきました。

新じゃがのサラダです。シャドークイーンの色を意識して仕上げました。

最低気温がおよそ１０度、最高気温は２５度を超え陽射しが強くもう夏です。ハウスで育てていたトマトの苗は順化(外気に慣らす)の為に外に出しました。明日から順次１２種類１２０本植え付けます。

穴明トンネルで促成栽培したジャガイモを試し堀りしました。まだ小粒ですが楽しんでいます。男爵とシャドークイーンです。

このところ毎日のように摘まみ菜、間引き菜を堪能しています。摘まみ菜の味噌汁、間引き菜のスープ、食感がすはらしく満足です。食感も味のうちです。大量に楽しむのには大量の種子が必要です。買った種子では大変なので自家採種したものを蒔いています。未成熟野菜は市場に出ないので生産者の特権で贅沢です。

山梨厚生連のドック後の食事のサラダに使いたいとの事で納入業者の八百屋さんから大根の注文が入りました。今朝は立派なのを１０本納入しました。明日も注文が入りました。早起きします。