Archive for the ‘野菜について’ Category

小人数の味方

小白菜を使いチゲ鍋をしました。二人で半分使うと丁度良い量です。新鮮で味も良く小白菜は大変使いやすい野菜です。栽培もしやすく来年からはこれを主力にしようと思います。

苦い野菜

チコリがサラダにはいっています。苦いのです。小生が栽培したチコリはこんなに苦くありません。原因は土壌に有るのではないかとおもいます。同じ作物でも作る土地によって味が変わると思いました。

イタリア野菜

黒キャベツ、丸チコリ、ポロ葱、ロマネスコ等の野菜を見かけました。最近イタリア野菜の種は日本でも手に入るので小生も栽培しています。種を買う機会が無さそうなので帰ったらネットで購入しようと思ってます。

自家採種

これは米粒ではありません。今日採種したきゅうりの種子です。300粒以上あります。来年発芽確認しないと判りませんが良い種子が採れたと思います。タネ屋で買うと5000円はすると思います。

種子の値段

日本で発売されている種子は海外に比べると高価です。中でもトマトは一粒50円するものがあります。安いのは春菊です。発芽率が低いので大量に入っています。頑張って蒔かないと使いきれません。近々3回目を蒔きます。

蒔いたら間引き

種を蒔き発芽したら次は間引きです。白菜、大根等は2回に分けて1本建てにします。他の野菜も成長に合わせて適度な間隔にします。これをしっかりやらないと良いものは収穫できません。汁の具にしたりお浸しにしたり塩漬けにしたり色々楽しめます。生産者の特権です。

発芽したのに

今日で3日続けて種蒔きをしました。初日に蒔いた白菜が発芽していましたが夕方からの強い雨に叩かれて傷んでいないか心配です。今日蒔いたほうれん草、蕪、人参、大根等が影響を受けていない事を祈っています。明日確認です。

第5期のきゅうり植え付け

消毒をしっかりしていれば長期に亘り実が生りますが、株が古くなるにつれて味が落ちてくるので順次新しい苗を植えています。1、2期は収穫放棄しました。 今は6期の苗を育てています。当分旨いキュウリが楽しめそうです。

トマト吊り下げ栽培

今年はトマトの吊り下げ栽培をしています。例年ならもうトマトは終りですが吊り下げにしているのでもうしばらくは収穫出来そうです。今年ほど上手に出来たのは初めてです。

夏野菜が旬に成りました

きゅうり、トマト、茄子、南瓜、ズッキーニがいよいよ主役に成って来ました。最低気温が20度を超えて成長速度がトップギアに入りました。これからは毎日収穫しなければなりません。

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