Archive for the ‘野菜について’ Category
今年も採種
きゅうりの種子を購入すると１粒２０円位するので今年も自家採種します。大分大きくなりました。
巨大ブロッコリー
ブロッコリーを収穫に行ったところ巨大に育っていました。左側が直径２５センチ右側が直径１５センチあります。明日は急いで残りを収穫します。
３日ぶりの観察
気温が低く陽射しの無い日が続き３日ぶりに第３ハウスに行ったところ育って来た大根にアブラムシが発生しているのを確認しました。早く駆除しないと被害が大きくなるので明日は朝イチで消毒します。天然成分使用の農薬を使おうと思います。
苗が順調に育つ
ハウスの中でブロッコリー、キャベツ等の苗が順調に育って来ました。使いきれないので近所のKさん友人のY君にお分けしました。小生も近々植えます。
ディルを生ける
ハウスから抜いてきた香りの良いディルを花瓶に生けました。少しずつ料理に使い長く楽しみます。
種子を購入
今日は種子(プチぷよ２袋、シンディスウィート２袋、けっさく1袋、茄子２種類、絹さやえんどう２袋)を買ってきました。約４０００円でした。種蒔き培土、肥料、石灰各３袋も合わせて購入しました。月末には播種します。
蕾菜の天ぷら
今日は蕾菜を天ぷらにしました。タラの芽に似た食感で少し苦味が有り大変美味でした。天種としてはかなりレベルの高い食材と言えるでしょう。
絶品白菜スープ
鉄人山岡レシピの薬膳白菜スープ(白菜連鍋湯)を毎日の様に賞味していますがこのところの冷え込みで白菜と葱の甘味が増して素晴らしい仕上りです。白菜は娃娃(ワーワー)菜、葱は下仁田です。
朝採り不可
連日の氷点下で葉物野菜の朝採りは葉が凍って割れてしまうので陽が差すまで不可に成りました。
漬物の季節
花芯白菜が育って来たので半日干して漬け込みました。２２キロ有ったので重石は６０キロ以上載せました。１０日もすれば食べられるでしょう。