Archive for 1月, 2019
紫白菜の炒め
残り少くなった紫白菜と面条菜と干海老と胡桃の炒め物を作りました。見た目も綺麗で食感も味も良く合格点でした。紫白菜はスープにすると色が溶けだし紫色に成るので炒めかサラダがお勧めです。
今日は鯖づくし
昨日釣り名人のKさんから外房の寒鯖が送られてきました。
今朝は〆鯖をつくり塩焼きもしました。
夕方は鬱金チップを入れて煮付けにしました。
鯖を堪能しました。
資材調達に出掛ける
今日は注文してあったトンネル用パイプ２５０本を受け取りにジョイフル本田瑞穂店まで出掛けました。配送不可と地元で調達するより１００円以上安いので高速で行ってきました。
雨は何時降るの？
とうもろこしの圃場、田圃が２９００本分畑が９００本分準備完了しました。二重トンネルのJAからの種蒔きの指定日は２月３日以降です。まだ日がありますが畑の圃場は乾ききっていて雨が降らないと蒔けません。
外せない作業
今日は朝から微熱があって終日休養しようと思いましたが天気が良かったのでハウスの高温対策のために９時過ぎと３時過ぎの２回畑に出掛けました。自然相手なのでスイッチ切るような訳には行きません。しばらくの間手抜き出来ません。
低い気温
今日は午後から易学研究会の新年会に参加するために上京しました。１１時過ぎに帰宅しハウスの様子を見に行くと第３ハウスは２,６度、第２ハウスは氷点下２度でした。まだまだ気温が低く気が抜けません。
寒さに負けず成長
今朝は第二ハウスでは氷点下６度でした。第３ハウスは氷点下に成らずとうもろこしが育っています。
贅沢な食卓
蕗の薹出ていました。天ぷらにしました。ついでに葱も。
妻の友人から頂いた絶品金目鯛の煮付けも食卓を飾りました。
引き立て役の日本酒堪能しました。
葱で知る春の訪れ
寒さにさらされたこの時期の葱は軟らかくて甘くて大変美味です。包丁を入れると芯の部分が黄色く春が近づいていることを教えてくれます。明日は蕗の薹を探してみます。
もろこしの圃場を追加
今朝も氷点下３度位まで下がりました。とうもろこしの圃場が凍って少し固く成った所に肥料を６０キロ撒いて耕運して穴空きマルチ４０メートルを二通り張りました。明日以降も同じ作業を後４回繰り返します。