自然哲学研究会

とうもろこしは良い実を獲るために1本に１つ残しにします。成長に合わせて順次芽欠きをします。皮を剥けばベビーコーンに成ります。最終的には２０００本以上になります。

トマトのプチぷよの脇芽を欠いたのを挿し木しました。挿し木は種子を蒔くより時間が短縮出来きて増やせるので毎年挑戦しています。種子が高価な場合は有効な手段です。

今日は孫に会いに行き歌を聞いた後、市川市の鉄人の料理教室に行ってきました。大分歌が上手くなったので来月も聞かせて貰おうと思っています。今は農業に追われて時間が取れないが余裕が出たら料理にも挑戦します。

甲府盆地は東京に比べて日の出は３０分程遅いが、４時半には夜が明け５時には日が上る。今３時半過ぎだがカッコーが鳴いている。毎日鳥に負けない時間に起床しています。朝飯前の仕事時間は長い。

３０度を超えると野菜が一気に育ちこの陽気が続けば春野菜(蕪、葉物、パクチー等)はあと一週間で終了する。これからは夏野菜(きゅうり、トマト、茄子、ズッキーニ等)がメインになる。ずっかり夏になりました。

今年の初収穫です。味噌をつけていただきました。最盛期にはかないませんが良い食感で納得しました。

発酵鶏糞をダンプカーで運んでもらいました。思いの外臭いがしないので安心しました。収穫が終わった所から順次散布します。秋野菜には間に合うでしょう。

今週になってから気温の上昇とともに薮蚊の動きが活発に成ってきました。今日は麦ワラ帽子の上から被るネットを購入してきました。秋まで屋外で作業するときは必需品です。

今日は同級生の会合に野菜を持ち込みました。とうもろこしはシンプルに茹でて、絹さやとベビーコーンとそら豆は調理してもらいました。

料理は勿論ですが早起きして採った野菜の食感も絶賛されました。

昨日はえんどう豆ごはん、今日はそら豆ごはんを食べました。

新玉ねぎの肉詰めスープ仕立ても昼はディルを散らし、夜は七味を掛けて味わいました。

画像は有りませんが蕪の糠漬けと甘酢漬けも絶品です。