自然哲学研究会

Archive for 8月, 2017

昨日は歯の定期検診に行きました。同級生のM君に単身赴任の時から視てもらっているが『甲府に帰ってから歯茎が見違えるように健康になって１０才は若返った』と誉められました。食生活が変わって野菜を多く摂るようになり咀嚼回数が増えたからではないかとの事。歯周病予防の為に野菜を多く食べましょう。

秋華、わさび菜、人参、パクチーの実生が育っていました。同類の野菜が蒔き時に成ったことを教えてくれます。わさび菜は間引いて素麺と一緒に茹でました。見た目が綺麗で食べても菜の食感が楽しめます。

関東周辺の方言らしいが百姓の職業病みたいなのが『こうで』です。先日東京で同級会が有ったときY君が手首に包帯を巻いていたのでどうしたのか聞いたところ、腱鞘炎だとの事。これが多分こうでです。小生も右手首がこうでの様です。鎌や手鉋を遣うのを休めば良いのでしょうが草の成長が遅くなる秋が来るまでは騙し騙しやるしかありません。

昨日は大根、白菜、花芯白菜を２０株ずつ試し蒔きしました。今日はジャンボにんにくを５００個植えました。順次蒔きます。雨が降れば環境が整うのだがあまり期待出来ないので散水をしようと思っています。

今年も黒ニンニクを作りました。薄く切って食べると大変甘くて杏の様です。バタートーストに薄切りを載せた黒ニンニクバタートーストは絶品です。

今は午前４時過ぎですが気温は何時もとあまり変わらないが湿度のせいか開け放った窓からの風が肌寒く少し閉めました。陽気は確実に秋に向かっている。

炒め物やスープ、カレーで使うと良いそうです。我が家では味噌汁に入れています。成人病に効果が有るらしいです。房に成っています。

生育中のキャベツ、カリフラワー、ブロッコリーの苗はあと半月位で植え付けです。大根、白菜、葉物野菜は圃場の準備が出来たら準次蒔き始めます。昼は夏ですが朝晩は涼しく畑では秋が始まっています。

何種類も栽培しましたが収穫出来たのは、トマト７種類(バリ島の卵形・インド２種類・香港・大連の斑とブラック・タイのミニ)、西安緑茄子、インドの青唐辛子とクラスタービーンズとオクラとラグビースイカと茄子２種類ときゅうりとパクチー、タイのヤードロングビーンズと赤オクラと黒玉スイカ、イタリアの花ズッキーニです。上出来も不出来もありましたが来年はもっと上手に作りたいと思います。

白絹病にかかった株の茎が白くなっています。菌が繁殖すると枯れて実は腐ってしまいます。早期発見、早期駆除しか無いので見廻りが肝腎です。