自然哲学研究会

蕪の旨い季節がやって来ました。糠漬けはしっかり噛み絞めれば葉も素晴らしく美味です。テレビの番組では口に入れてすぐ旨いとか言っているのをよく見かけますが食べ物は噛み絞めて初めて本当の味が出ます。野菜は特にそうです。