根深汁(ねぶかじる)

正太郎レシピの中に根深汁というのがある。何のことは

ない。輪切りの葱を入れた味噌汁だ。葱が旨いこの時期に

試してみようと思う。少しアレンジして山芋を加えて『とろ根深汁』

も良いのではないか。

 

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