自然哲学研究会

摘み菜と間引き菜の違いは何なのか。小生はそれぞれ若菜なのだが摘み菜は根っ子ごと食べられるもの、間引き菜はもう少し成長して根は切り落として食べるものと分類している。副産物だが歯ごたえと味を楽しんでいます。手間が掛かるので出来るだけ薄く蒔いています。