自然哲学研究会

Archive for 10月, 2020

今日は天気が回復して農作業日和に成ったが４日で２００ミリ近い雨が降り畑が液状化してズブズブで足を入れる事が出来ず予定していた消毒と葉物野菜の間引きは延期しました。明日足場を確認して予定の作業をします。

先日カタツムリの食害に付いて書きましたが今朝その現場を目撃しました。小松菜や白菜の軟らかい所を食べます。穴だらけに成って商品価値が下がります。今日は即刻駆除しました。

先週少し小さかったので残した葉ザーサイを収穫して来ました。先週塩漬けにした物は方々におすそわけして残り少なく成ったので今日１０キロ程漬けました。浅漬けは緑色が綺麗で山葵の葉の様に辛くて稀少な漬け物です。

今朝は雨の中で葉ザーサイを収穫しました。運ぶための一輪車に立派なカタツムリが張り付いていました。カタツムリは葉物野菜を食べるので何時もなら踏み潰すところだが今朝は撮影に協力してもらったので放免しました。

昨日は２匹目を刺身に、３匹目は煮付けにしました。アラと中骨でスープを取り鶏ガラスープと合わせ青菜塩ラーメンにしました。かまと骨に付いた肉は削ぎ落しました。佃煮にする予定です。エラと骨と鱗以外は全ていただきます。

今日は雨模様の１日でしたので第一ハウスの作仕舞をしました。左がトマト、右がきゅうりです。片付けが終ったら次作の準備をします。

昨日は里芋の試し堀をしました。順調に育ち驚くほど大玉でした。早速蒟蒻、ちくわ、大根、椎茸でおでんにしました。秋を感じさせる味に満足しました。

日の出前の空の様子です。朝焼けに映えるうろこ雲が秋に成った事を知らせてくれます。冬もすぐそこに迫っています。農作業も加速しています。今日は人参とザーサイを蒔きました。

妻の友人のご子息から立派な鰹が届きました。早速刺身でいただきました。明日はアラや中骨でスープを取ってラーメンを作ります。

９月２４日の様子

今日の様子です。

大分育って来ました。あと１ヶ月で収穫です。