自然哲学研究会

昨日は２匹目を刺身に、３匹目は煮付けにしました。アラと中骨でスープを取り鶏ガラスープと合わせ青菜塩ラーメンにしました。かまと骨に付いた肉は削ぎ落しました。佃煮にする予定です。エラと骨と鱗以外は全ていただきます。