自然哲学研究会

Archive for 6月, 2017

醤油漬けの評判は良いのだが、ありきたりなので醪(もろみ)漬けにしたら価値も味も上がるのではと考えて今日韮崎の醸造屋さんに相談に行って来ました。当主が醤油と醪と味噌と３種類試してくれると言ってくれました。出来上がりが楽しみです。

毎日ジャンボにんにくの掘り上げ、落花生の土寄せ、トマトの手入れに追われています。にんにくは９月末までには植え付けしなければならないので８月中には収穫を終了したい。落花生は８月中旬には収穫が始まるので６月中には作業を終えたい。忙がしい毎日です。

花が咲いて種が入った菜の花系の秋華、ザーサイ、わさび菜、黒叶白菜等８種類の種子を採取しました。栽培してみないとどんな具合に交配しているか解らないので雨が降ったら蒔いてみようと思います。

昨日は３回目のトマトダニの消毒をしました。今回は耐性の心配のないダニを閉じ込めるデンプンを消毒しました。

土が乾いているときの草取りは取りっぱなしで良いのだが梅雨時は草を片づけないと雨が降ると活着してしまうので手間が掛かる。今のところ名ばかりの梅雨なので毎日楽な草取りをしています。

梅雨入りしてから雨が降っていない。畑は砂埃が上がるほど乾いている。あてにならないので３日４日前から落花生や葱やトマトに揚水ポンプで灌水しています。他の野菜も散水を渇望している。早く降って欲しい。

今朝のサラダです。コバルトブルーの野菜はパープルフラワーというカリフラワーです。生の時は赤紫色で熱を加えるとコバルトブルーに変色します。人参やブラック人参、ブロッコリー等味も色も楽しんでいます。

ジャンボにんにくが収穫可能になりました。４０００以上植えましたが一級品は２００個位でしょう。これは６００グラム近く有ります。

収穫終了まで１か月位掛かるでしょう。

先日はもろこしのハウスにすずめが３羽入り込んでいたので入口のネットを上げて逃がしました。今朝は違うハウスにムクドリが２羽入り込んでいたので逃がそうとしたのですが上手く行かなかったので捕まえて放鳥しました。

今朝はトマトの芽欠きをしました。その結果リコピンをたっぷり含んだ樹液で手が黄色く染まりました。