自然哲学研究会

醤油漬けの評判は良いのだが、ありきたりなので醪(もろみ)漬けにしたら価値も味も上がるのではと考えて今日韮崎の醸造屋さんに相談に行って来ました。当主が醤油と醪と味噌と３種類試してくれると言ってくれました。出来上がりが楽しみです。