自然哲学研究会

Archive for 4月, 2016

食感が有るものを美味しく食べるためには健康な歯が

必要です。その為に二カ月に一度烏山の歯科医院で

定期検診を受けている。今日はその日でした。田舎に

帰ってから歯と歯茎が健康に成ったと褒められた。今後も

歯を大切にしようと思う。

トマト７種類、西安緑茄子、黒丸茄子、縞むらさき茄子、鷹の爪、

ピーマン３種、きゅうり、白瓜、ｻﾝﾗｲｽﾞﾒﾛﾝ、スイカ２種、くず芋、

万願寺唐辛子の苗が成育中です。右側はおおまさり８００鉢です。

チャイニーズケールとトマトの花です。トマトは実生なので実が付くまで

品種は解りません。ケールは種を採取します。

レタス、コスレタス、サンチュ、チシャトウ、わさび菜、アスパラ、

リーフレタス、ミニ人参、パープル人参、キャベツ、ブロッコリー、

カリフラワー３種、コールラビ、春菊、きゅうり、いんげん豆、そら豆、

えんどう豆等の野菜が成育中です。５月に成れば全ての種類が

収穫出来るようになるでしょう。

山菜の季節がやって来ました。妻の友人のＹさんに頂いた

里のわらびです。昨日はあく抜きをして酢マヨネーズで賞味しました。

季節とともに山菜の採れる所は標高の高いところ緯度の

高い所に移動します。月末には芹沢名人と長野の山に

出掛ける予定です。

撫子の様な花に実が付きました。野菜としては少し変わった形です。

実が入ったら種を採取しようと思います。

長芋を蒔いた所に草が生えて来たのに続いて蔓が出てきたので、

昨日牛糞を２トン配達してもらって大急ぎで蒔いて被覆しました。

２、３日遅れると蔓が折れてしまうので速攻で作業を終えました。

今日は里芋を蒔く基準日です。親父が『おみゆきさんの頃が

蒔き時だ』と良く言っていた。今日は信玄の時代から続く一宮の

祭り『おみゆきさん』です。今日で里芋（３種類）２８０株を蒔き終わりました。

１２日の明け方は２℃を切って少し霜が降りたが今朝は１７℃もある。

一週間の間に冬と夏を体験する事に成る。極端な気候の変化に

野菜も虫も驚いているのではないか。

カレーを食べる時に１年物のらっきょう漬けを食べているが

しっかりと味が付いて大変旨いが大外の１枚が少し硬い。

これは収穫してから漬けるまでに１日間が空いたせいだと

思う。今年は収穫直後に漬け込もうとおもう。７００株

植わっているので沢山楽しめる。