自然哲学研究会

Archive for 1月, 2015

春が近づくとヒヨドリが葉物を啄んで傷物に成ります。

キャベツ等の産地では網を掛けて防御します。餌が

少なくなると色んなものを食べてしまいます。我が家の

葉物も例外では有りません。

農作物の見学に豊富の道の駅に行ってきました。今は大根、葱、

長芋、白菜、豆類等が主であまり見るべきものは有りませんでした。

品質的には小生の作物も負けていないと思いました。知人が経営

しているレストランで昼食をとりサービスのカステラを頂いて帰って

きました。

大納言のお汁粉食べました。粒が大きくて美味しい

あずきです。たくさん収穫したので何度も楽しめそうです。

今年はもっと良いものが採れるように頑張ろうと思います。

今日の気温は３月上旬並みだそうです。秋華と言う

名の菜の花の蕾が膨らんで近々辛し和えが食べられ

そうです。寒さの中でも春は近づいています。

昨年末購入してウコンを入れて湯がいて冷凍しておいた

白もつを調理しました。ジャンボにんにくの薄切りと刻み葱を

大量に入れて炒めたものに辛み大根をたっぷり載せて

頂きました。酒のつまみには絶品です。秋ウコンをスライスして

乾燥したものは肉や魚の匂い消しには威力を発揮します。

こう毎日低温が続くとずくなし（物をする根気や気力がない）

に成ってしまう。いくら寒くても目に見えないところで季節は

動いているのでいつまでも冬眠しているわけにはいかない。

寒さで指先が痛くなるので今日カワチで防寒手袋を購入して

来ました。少しずつずくを出して行こう。

昨晩は長男が昨年末に滋賀県で買ってきた近江牛で

すき焼きをしました。下仁田葱と白菜を入れて美味しい

すき焼きに仕上がりました。主役は立派な近江牛でしたが

寒さで甘みが凝縮した葱も主役に負けない存在感を

示していました。鍋には葱と白菜は欠かせません。

手前味噌ですが葱は最高の状態に育ちました。

今日は以前は自然哲学研究会と称していた易学研究会のＯＢ会の

新年会に新宿にいってきます。毎年盆と正月にライオンでやっています。

４０年前を思い出しながら一杯やってきます。

今の気温は氷点下５度です。寒さを通り越して痛いほどだ。

農作業には不向きな気温だ。日が昇ったら畑を見回って

からハウスの中で作業をしよう。ハウスの中は春の陽気だ。

農作業は冬眠状態です。

朝の番組で初日の出の中継を見て涙ぐむタレントが

映っていたが太陽だけが有りがたいのかと思いながら

見ていた。小生は新しい朝を健康に迎えられれば

晴れの朝でも曇りの朝でも雨の朝でも良いじゃないかと

思っている。今年も早寝早起きで健康に過ごしたい。