自然哲学研究会

昨年末購入してウコンを入れて湯がいて冷凍しておいた

白もつを調理しました。ジャンボにんにくの薄切りと刻み葱を

大量に入れて炒めたものに辛み大根をたっぷり載せて

頂きました。酒のつまみには絶品です。秋ウコンをスライスして

乾燥したものは肉や魚の匂い消しには威力を発揮します。