自然哲学研究会

Archive for 5月, 2014

水茄子と昨年タイから買ってきたグリーン茄子の種を蒔いて

発芽したのですが見分けが付かず困っていました。良く

観察すると茎と葉の色が紫とグリーンでした。

指先の汚れた状態でタッチパネルを操作するのは

宜しくない。作業中でも使えるスマホはないものか？

少し見ない間にピーマンが収穫できそうです。

生姜は発芽が遅く普通は一月半ほどかかりますが、芽だしを

して蒔いたので三週間で発芽しました。

ジャンボにんにくの蕾が出そろいました。二週間程で紫色の

立派な花が咲くでしょう。

池波正太郎の江戸料理帳の中のそら豆ご飯が食べてみたくて

まさに今が旬のそら豆を収穫し食べてみました。食通として名を遺した

氏が推奨する絶品レシピいただきました。ちなみに我が家の食卓には

新じゃがのサラダ、さやえんどうとキャベツの卵とじ、辛み大根のおろぬき(

間引き）の一夜漬けものりました。季節をいただきました。御馳走さま！！

長袖に、ほうかぶりで麦わら帽子、手袋は日焼け対策で外せません。

目玉も日焼けするとの事でUVカットのサングラスを購入しました。

腰痛対策も重要です。一年ほど前から四股を踏むようにしたところ

効果てきめんです。四股だけに２０回がよいと思います。

日焼けと腰痛は職業病の様なものです。

雄花が咲き、めしべ(ひげ）が出てきました。花粉は雪のように降りそそぎ

ひげ一本で一粒受粉するのです。幹一本で２～３個のモロコシが付きますが

多くの場合１個を残し間引きします。それがベビーコーンと呼ばれるものです。

ベビーコーンは良いモロコシを収穫するための副産物です。

きゅうりに生り花が咲きました。もう少しで
今年の初収穫です。

作物も雑草も自然界では同等なのだが、農業は依怙贔屓で成り立っている。
どうしたら作物がよく育つか、どうしたら雑草を排除できるか日々取り組む
事になる。留守の間に雨が降り作物は喜んでいるが、雑草も喜んでいる。
草取りが大変だ。

昨夜は秋葉原の食福という店で私が持ち込んだ

野菜(レタス、さやえんどう、サンチュ、アスパラ)

を使った料理で11人盛り上がりました。この店は

野菜の調理が上手で定評がある店です。名人の手により

素晴らしい出来でした。帝国ホテルで料理に関係している

N君からはこんなにうまい野菜は初めて食べたと褒められました。

私は今都内に居ますが、窓の外を見ると

過密だなと思います。作物は適度な密度で

ないと生育に障害がでます。健全な生活の

為には空間の余裕が必要かなと思います。