自然哲学研究会

９月に植えて発芽したジャンボニンニクの草取りをして化成肥料を追肥しました。次回は２月です。

ザーサイが育ってきたので今朝は収穫して洗い準備していたプラスチックの桶に塩漬けしました。数日で食べられるでしょう。からし菜系なので山葵の葉の様に辛い漬物です。

数年前に植えた胡桃が想定していたサイズの実でなかったので伐採することにしました。成長速度が早いので既に５メートル以上に成っているので一枝ずつ切っています。道路の上に張り出した枝はサポートがいる時に切り落とします。

今年は百目柿の成長が早く過熟の物も出てきたので急いでコンテナに２個収穫しました。まだ沢山生っているので明日も収穫です。日射し、低温、風、乾燥が良い干柿作りには欠かせません。天気と相談しながら皮むきします。

今朝の最低気温は８度を下回ったので寒さに弱い作物生姜を全て収穫し貯蔵しました。今年は出来が良く３０キロ位有りました。時期を間違えると傷んでしまいます。里芋は霜が降る頃までには収穫して貯蔵します。

ハウスの中で地這いのキュウリを栽培しています。吊り下げと違い葉の中にあるので目残しで巨大になったり形が悪かったりするが味は最高です。

去年より２週間遅れで隼瓜を２個収穫しました。早速サラダでいただきました。明日以降収穫量が増えるでしょう。

庭木の伐採の時に辺りある銀木犀(柊)を見ると花が咲き始めていました。金木犀と違いあまり香らないので注意していないと見られません。

我が家には庭木が沢山植えてあります。亡き母が植木が好きで増やして数十本は有ります。大分大きく成ったので間引きも兼ねて樫、珊瑚樹、柘植、五葉松、伽羅を伐採しました。近々高く育った檜葉、貝塚も伐採予定です。この辺りは地下水が高く深く根が張らないので大きくなりすぎると台風等で倒れるので早めに手を打ちます。この辺りでは昭和３４年の台風で古木、大木は全て無くなりました。

秋も深まり食用菊が咲いてきたので今日は収穫しました。明日の朝は取り立てきゅうりと酢の物にして賞味します。