自然哲学研究会

当会のＩＴ顧問のＦ氏に頂いた半田製麺の太めのそうめん

が絶品です。薬味には青紫蘇とか子葱とかを使っていましたが、

最近搾菜の摘まみ菜の茹でたもの、モロヘイヤを茹でて包丁で

粘りが出るまで叩き酢で和えたものを試していますが、これがまた

絶品です。次回は白醤油と出汁で作った付け汁に茹でたモロヘイヤ

を入れフードプロセッサーにかけてグリーンの汁も試してみようと

思います。先日ＮＨＫではトマトを使ったピンクの汁を作っていましたが

これも挑戦してみたい。