蒔いたら間引き

種を蒔き発芽したら次は間引きです。白菜、大根等は2回に分けて1本建てにします。他の野菜も成長に合わせて適度な間隔にします。これをしっかりやらないと良いものは収穫できません。汁の具にしたりお浸しにしたり塩漬けにしたり色々楽しめます。生産者の特権です。

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