自然哲学研究会

今日は餅つきをしてからぶり大根を作りました。魚の臭み取りに鬱金を入れました。料亭も真っ青と言う位に上手に仕上がりました。ビーフカレーも作りました。オージービーフのバラ肉を使いましたが鬱金と一緒に煮込むと和牛を使ったような仕上がりに成りました。臭いの有る物の料理には鬱金は最強です。