お香々のスープ仕立て

昨日は持ち込みの漬け物を豚バラ入りのスープ仕立てにして出してくれました。当地では春に成ると寺菜の古漬けを油で炒め煮て煮香々で食べますが、スープ仕立ては初めてで美味しくいただきました。参考にして漬け物を有効に使いたいと思います。

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