自然哲学研究会

今朝甲府の市場で小赤を買ってきました。サルボウ貝と言う赤貝に似た貝の剥き身です。わたを取らずにそのまま大根おろしとともに食べる小赤おろしは珍しくて絶品の食べ物でこの辺りの食文化です。