自然哲学研究会

今日は葉搾菜と花芯白菜を漬け込みました。朝鮮漬に使う白菜も

塩漬けしました。明日は沢庵の追い漬け用の大根を収穫します。

来週は赤蕪を漬けます。朝鮮漬けも作ります。N君にソウルから買って

来てもらった唐辛子、牡蠣の塩辛に葱、にんにく、大根を和えて塩漬けの

白菜に合わせて１週間待てば出来上がりです。