自然哲学研究会

甘柿もそろそろ終りです。蕪は皮が少し固く(甲州弁ではこわく)成ってきました。ひと月以上楽しんできました。鉄人に教わった作り方は蕪は皮をむき薄い櫛切りにして軽く塩を振る。柿も櫛切りにしてプレーンのヨーグルトにマヨネーズを少し加え白胡椒を振った物に蕪と共に和えればでき上がりです。