自然哲学研究会

カウンターに掛けると内蔵型のIHの上にスープの入った鍋がセットされる。ターンテーブルの上にはおよそ６０種類の食材が串に刺したり縛ったりした状態で廻っている。茸、野菜、練り物、海藻、麺等多種多様だ。１本１元と庶民的な価格設定に成っている。牛肉、海老しんじょう等は別注出来る。以前行った茸しゃぶしゃぶには感激したが高給な店だった。しゃぶしゃぶの進化した形と言えるだろう。