自然哲学研究会

まず手始めは沢庵です。昨日は予報に反して晴れたので

大根を６０本程洗って干しました。月末に熟柿と共に漬け込んで

年が変わる頃にははる美沢庵の完成です。

今後白菜、花芯白菜、葉搾菜、赤蕪と漬物の作業が続きます。