自然哲学研究会

昨日は干して三分の二程の重さになった大根を漬け込みました。

はる美沢庵は米糠と干し柿の皮と熟柿を入れて漬けます。

大根の２倍以上の重石を載せました。１３０キロ以上です。

１月中旬には食べられるように成るでしょう。