自然哲学研究会

昨夜、分徳山の料理長と同席する機会があって菜飯の話題になった。

私は最近山葵の菜飯を食べて美味かったと話したら、大根葉が最高ですよ

との事。池波正太郎の『包丁ごよみ』にも紹介されている。丁度辛み大根の

間引き菜があるので試してみようと思う。それ以外にも料理の話を拝聴した。