松茸ずくし

昨夜は1年前から予約していたC氏御一行4名に松茸ずくしを

堪能して頂きました。松茸約800グラムをは土瓶蒸し・焼松茸・松茸そばで提供し、

運良く収穫していたホンシメジ・ウラベニホテイシメジ・柳茸・岩茸は酢の物で、

香茸はオリーブ油で炒めてお出ししました。菊芋の花・ウコンの花・独活の芽・

畑から直行の新生姜・オクラ・隠元・小茄子はてんぷらで賞味いただきました。

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