間引き菜

搾菜、パクチョイ、小松菜、大根、こかぶが間引きの時期に

成った。おひたしにしたり塩漬けにしたり糠漬けにしたり

色々楽しんでいます。大根の塩漬けとかぶの糠漬けは朝ごはんが

待ち遠しく成るような旨さです。時間差で楽しめるように

暇が有れば種蒔きしています。

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