老成(ひね)生姜

じゃがいも、里芋、菊芋、生姜、にんにく等は種子を蒔くのでは無く

芋を蒔きます。生姜を除いて他の親芋は次世代を残すと役割を終えますが、

生姜はひね生姜として新生姜とは違う色々な使い道と味わいが有ります。

今年は20キロ蒔いたのでひね生姜も大量に収穫できます。

 

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