自然哲学研究会

昨日はチェンマイでお世話になった友人Y君が来訪しました。先日採ってきた

山菜（山葡萄の芽、マタタビの芽、深山蓬、深山イタドリ）に加えて

甘草の花、アマドコロの根、菊芋の芽、新生姜、ジャンボにんにく、

えごまの葉を芹沢名人がてんぷらにしてくれました。どれも珍しく

大変美味でした。中でも低温でじっくり揚げたジャンボにんにくは

絶品でした。新鮮野菜と山菜を堪能しました。