自然哲学研究会

２回目の新牛蒡食べました。鶏肉との相性は抜群です。以前聞いたことだが

戦時中捕虜に牛蒡を食べさせ兵隊が、戦後木の根をを食べさせた捕虜虐待の

罪で処刑されたそうだが今は食物繊維を多く含む健康食品として欧米でも人気を

呼んでいるそうだ。食料の無い時代にこんなに美味しいものを提供して処刑

されたのではたまらない。牛蒡を食べるとこの話を思い出す。