自然哲学研究会

体験館の裏の竹林に筍が出てきました。例年より大分早いが

雨が降ったので太いのも収穫できます。真竹は成長が速いので

目を離すとすぐに１メートル位に成ってしまうので目が離せません。

一般に筍と言えば孟宗竹ですが真竹もなかなか美味です。煮物と

姫皮の梅肉和えを食べました。次回は筍ご飯に挑戦です。