自然哲学研究会

昨年末から縁の下で冬眠させていた糠味噌が復活しました。

早速ハウスで促成栽培したこかぶの間引きを漬けて味わい

ました。復活直後なので少々塩気が強かったが香りと味が

素晴らしく特に葉の部分が最高でした。