旬の野菜で一杯

昨夜は間引きほうれん草を軽く茹で祝島橙を絞り醤油を垂らした物と、油揚と蕗の薹のすまし汁で日本酒を一杯やりました。造り酒屋の親爺が春先の野菜や山菜、木の芽でやるのが一番と言っていたが本当だ。

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