自然哲学研究会

料理が得意な妻の友人Kさんの所に持って行った

ところ田楽風にしてくれました。しっかりした大根で煮崩れ

せず美味でした。作り方は湯掻いた後出し汁で少し煮て

甘味噌を付けたり辛味噌を付けたりして頂きます。

「桜島大根の田楽風」を農園のレシピに加えたいと思います。