自然哲学研究会

昨日は釣り名人のＫさんが外房の大振りの寒鯖を９匹送ってくれました。最近は仕掛けに掛かっても上げる前に鮫に仕掛けごと食われてしまうそうです。鮫から逃れた貴重な寒鯖は脂がのって煮付け、塩を降った焼き物とも絶品でした。刺身も良いが熱を入れると鮮度の良いものは大変美味です。