自然哲学研究会

紫蘇ジュースを作っています。紫蘇を煮出し檸檬で色出しします。鍋は酸に強いホーローを使います。クエン酸を使ったり甘味を付ける人もいますが我が家では紫蘇と檸檬だけです。炭酸との相性は最高です。