自然哲学研究会

最近の食卓には秋茄子と隼人瓜の糠漬け、間引き大根

と搾菜の浅漬けが出ます。これからの季節素材と気温の

バランスで漬物が上手に出来る。次は白菜、花芯白菜、

沢庵と飯が進むものが目白押しだ。旨い漬物を食べると

日本人で良かった田舎暮らしで良かったとつくづく思う。