大根の葉根めし

いよいよ大根が育ってきた。8月中旬に蒔いた大根

を葉根めしで食べた。葉根めしとは水分たっぷりの

おろしをご飯にかけ葉を炒め醤油とおかかで味付け

したものを載せて茶漬けの様にして食べるご飯の

事で小生の造語です。抜きたての大根で試せば

感激します。

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