自然哲学研究会

我が家では「蒟蒻のから揚げとピーマンのピリ辛炒め」

が頻回に食卓に上がりますが、色合いで赤ピーマン

も入れています。甘くて予想外に旨い。ちなみに赤ピーマンは

品種ではなくピーマンが完熟すると赤ピーマンに成るのです。

妻が申すには赤ピーマンにはポリフェノールが含まれて

いるそうです。