自然哲学研究会

昨夜は長男が飛騨で買ってきた飛騨牛ですき焼きをしました。肉に負けない野菜として下仁田葱と娃娃(わあわあ)菜を収穫してきました。娃娃菜の芯の部分を６等分して使いました。試してガッテン!で白菜の芯のところは味が濃厚で皇帝の料理に使われると言っていました。普通の白菜だと無駄が沢山出るので娃娃菜を使いました。贅沢な夕飯でした。