自然哲学研究会

今年は小生が生姜を作り始めてから最高の出来です。

走りの時は味噌を付けて食べたり、肉巻にして食べたり

紅生姜にしたりしましたが、旬の今は新生姜を甘酢漬けにして

食べています。食感、辛味とも最高です。もう少し進んだら生姜菓子とか

醤油漬けとか挑戦しようと思います。ちなみに今収穫しているのは

三州と言う品種です。