自然哲学研究会

パクチーを栽培しているところを耕運するので全て収穫しました。何人かに分けましたが沢山残ったので昨夜知り合いのタイ料理店に届けました。その時天ぷらにすると旨いと教えて貰ったのでやってみました。

上の左がパクチー、右が蕗の薹の天ぷらです。下はスウィートチリで和えたものと生ハムです。巻いて食べました。生は香りが強く苦手な妻は抵抗が有るようです。天ぷらは香りがマイルドになり美味でした。