自然哲学研究会

Archive for 6月, 2018

朝の清涼な空気の中に良い香りが漂っています。モッコクの花が咲き始めたのです。畑では長芋の蔓に花が付き始めました。こちらも良いか香りを放ちます。しばらくは香水の様な良い香りが楽しめそうです。

竹林と呼べば聞えが良いが竹藪と言うとあまり響が良くない。我が家では竹藪である。真竹は今が筍の時期で２日に１度は採っている。食べれば美味なので頑張って藪に通っています。

今日は朝から雨が降っていたのでハウス内できゅうりとズッキーニ３種類合計４８株分をポットに蒔きました。苗の若返りの為に順次蒔いています。

昨日から収穫を始めましたが１日２時間位作業して２週間位掛かりそうです。シャドークィーン(ジャガイモ)の収穫や落花生の土寄せも有るので掛かりきりでの収穫は出来ません。あまり雨が降らない事を祈るばかりです。

牛の心臓が色付いて来ました。拳大の大きなトマトです。試しに食べたところ糖度は５度と低いが酸味が少なく旨いトマトです。

古い話だが２０年以上前甲府ではスマロと白露州と言う店の餃子が旨いと評判だったが閉店してしまって近年は近くのバーミヤンに行っていた。最近近所の大黒飯店で餃子を食べたところ予想外の旨さで頻繁に通っています。甲府の住人は試してみてください。

小さいのは少し前から試しに収穫していますが、今日は大きい物を選んで収穫しました。例年以上に良い出来です。明日から少しずつ掘りたいと思います。

実生の人参が満開になりました。今年は種を採取しようと思います。

梅ジャムの製造現場です。庭の豊後梅が熟し落下したのを拾い集め(５キロ)ジャー炊飯器で梅ジュースを作りました。残った個体はジャムにします。種付き部分を牛乳に入れるとその場ヨーグルトとして楽しめます。

とうもろこしの消毒は農協から２回と指導されていましたが気温が高い時は もっと頻繁にする必要が有るそうです。来年は虫の害の無い物を生産出来るようにしたいと思います。